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201707241204
客家委員會委託國立聯合大學客家研究學院與工業技術研究院共同推動客家產業群聚創新推動計畫，加速輔導在地客家特色產業發展，並鏈結產官學研跨界資源與導入科技加值輔導，形塑客庄產業群聚與活絡經濟，於昨（十七）日上午十時在新竹縣峨眉鄉公所舉辦茶產業推廣工作坊。本次茶產業推廣工作坊，由國立聯合大學客家研究學院晁瑞明院長以「建構茶陶產業跨平台的新魅力與鏈結」為題來進行專題講授，引領學員認識休閒經營管理，讓學員對於經營管理及市場進行瞭解、說明產業供應鏈的概念，帶領學員盤點其核心產業的產銷流程與做法，引導學員辨識產業外部機會。 本工作坊同時也邀請行政院行政院農業委員會茶業改良場賴正南博士針對「茶葉FAQ&釋疑」來讓學員學習茶葉科學的概念，再利用Q&A的方式整理茶產業中常被問到但又苦於無法正確說明或常誤傳的資訊與知識。內容包含茶樹品種、茶樹栽培管理、茶葉製造變化、茶葉化學成分與效用、飲茶科學、茶葉品鑑等，藉由講師的分享進行講習，並提供回饋建議，逐步發展出解決對策，並找出未來茶產業發展的利基，發散鏈結苗栗與新竹地區，共同打造茶產業聯盟來進行茶的推廣。
聯大推動茶產業推廣工作坊
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